3.Brochette de melon-cheddar-jambon

Brochette de melon- cheddar- jambon

Ingrédients:
Melon
Cheddar orange, blanc ou fort
Jambon ou capicolo ou pruscuitto tranché fin*(facultatif )
Raisins frais

Préparation:
Avec une cuillère parisienne faire des boules de melon
Couper les morceaux de cheddar en cubes
Sur un pique ou une mini-brochette, alterner un cube de fromage, une boule de melon et un raisin.
À tous les 2 morceaux de melon, incorporer un tranche de jambon enroulé sur une boule de melon.

Clin d’oeil:
Pour un effet remarqué, piquer toute les brochettes sur une orange (enlever une tranche à l’orange pour stabiliser dans l’assiette de service)